Bar Cafetería El Penalty

Reforma integral llave en mano de un bar cafetería en Gandía (Valencia): un local de más de 150 m² convertido en un punto de encuentro de barrio con barra, mesas y una identidad ligada al fútbol.

Ficha técnica

• Ubicación: Gandía, Valencia
• Tipología: local comercial de hostelería (bar cafetería)
• Superficie: más de 150 m²
• Intervención: reforma integral del local, instalaciones, barra y mobiliario
• Alcance BTTEstudio: proyecto y obra llave en mano (diseño, licencia de actividad, dirección de obra y construcción)

El reto

El cliente quería un local que funcionara igual de bien a las ocho de la mañana con un café en la barra que un sábado por la tarde con un partido en la tele: acogedor, versátil y con identidad propia, sin perder el carácter de bar de barrio. Y, como en cualquier negocio de hostelería, con un plazo de obra corto: cada semana cerrado es una semana sin caja.

La solución

La planta se organizó para optimizar el flujo de clientes: una zona de barra con taburetes para el consumo rápido, mesas para grupos junto a los ventanales y rincones más recogidos para quien busca tranquilidad. El mobiliario, ligero y combinable, permite adaptar la sala según la afluencia. Los grandes ventanales a la calle garantizan luz natural durante todo el día.

La imagen se construyó con pocos materiales bien elegidos: azulejo blanco tipo metro en barra y zócalos, madera natural en mesas y frentes, estructura metálica en negro y un jardín vertical con el nombre del local que hace de fondo y de reclamo. La iluminación, en varias capas, cambia el ambiente entre el desayuno y la noche. La insonorización y la climatización se resolvieron en obra para que el confort no dependiera del mobiliario.

El resultado

Un bar cafetería con identidad reconocible, cómodo para el cliente y fácil de operar para el equipo. Como reforma integral ejecutada por nuestra propia constructora, el propietario tuvo un único interlocutor para el proyecto, la licencia de actividad y la obra, con presupuesto cerrado y un calendario pensado para abrir cuanto antes.

¿Vas a abrir o reformar un bar, cafetería o restaurante en Valencia o su provincia? Mira también el Restaurante Gururú o cuéntanos tu proyecto.